Chef de Cuisine F/H
Vos misions seront les suivantes :
o Gérer les approvisionnements et les stocks
o Mettre en place la carte
o Adapter les produits et les cartes pour développer le chiffre d’affaires
o Suivre les coûts réels et la marge de la cuisine
o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
o Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
o Veiller à la bonne marche de la cuisine en termes d'organisation
o Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
o Piloter l'équipe, mettre en place des process, des plannings, recruter et former le personnel
Avantages :
Statut cadre, rémunération attractive
2 jours de repos hebdomadaire
Aide à l’installation
Vous avez une première expérience de 5 ans minimum réussie sur un poste similaire.
Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ?
Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique, sérieux et maitrisez l’informatique.
Adressez votre CV à l’attention de Julie PRAUD sous la référence : 293-SP-JP-25
