Titre du poste
CHEF EXECUTIF, ETABLISSEMENT HAUT DE GAMME F/H
Description
Dans le cadre d’un établissement d’exception situé en Seine-et-Marne, alliant restauration haut de gamme et événementiel de prestige, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Exécutif MOF/étoilé pour piloter une ambition culinaire forte, sur plusieurs points de vente.
Mission :
Sous la responsabilité de la direction générale, vous assurerez la supervision complète de l’ensemble des cuisines de l’établissement, réparties sur deux univers distincts :
- Un bistrot gastronomique à fort volume, avec une carte moderne, maîtrisée et créative.
- Un pôle événementiel premium, dédié à des prestations sur-mesure de haute volée (banqueting, mariages de luxe, séminaires de prestige, etc.).
Vous êtes :
- Créatif(ve), passionné(e), structuré(e).
- Un(e) meneur(se) d’hommes, capable de fédérer des équipes exigeantes autour d’un projet commun.
- Apte à accompagner le développement de nouveaux points de vente ou projets satellites.
- Sensible à l’esthétique, à la saisonnalité, et aux exigences de clients premium.
Poste basé en Seine-et-Marne (77)
CDI – Temps plein – Prise de poste dès que possible
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Qualifications
- Chef de haut niveau, type MOF ou reconnu par ses pairs pour son excellence, sa rigueur et sa créativité.
- Capacité à jongler entre production opérationnelle, management d'équipes multiples, et réflexion stratégique.
- Expérience prouvée en restauration gastronomique et en événementiel haut de gamme.
- Fortes compétences en gestion, planification, formation, et développement de nouveaux concepts.
- Vision culinaire affirmée et capacité à porter l’identité d’un lieu ambitieux.
Organisme employeur
Type de poste
Temps plein
Secteur
AUTRE MISE À DISPOSITION DE RESSOURCES HUMAINES
Lieu du poste
France
Salaire de base
22000€-32000€ Par an
Date de publication
16 octobre 2025 à 21:06
Valide jusqu’au
15 novembre 2025 à 00:00
Exportation PDF
Offre terminée le 15 novembre 2025 à 00:00
