Directeur de restaurant F/H

OpenSuccess recrute pour son client parmi les leaders de la restauration rapide.

Voici les principales missions pour le poste de Directeur de restaurant H/F : 

Détermine les objectifs commerciaux du restaurant et élabore des stratégies de marketing local en complément de la politique marketing nationale de l'entreprise. Représente activement l'entreprise au niveau local en s'intégrant dans le tissu économique.

Assure la gestion de la qualité de la relation client avec pour objectif la fidélisation et le développement de la clientèle. Contrôle en permanence le respect du budget et la rentabilité du restaurant, tout en optimisant l'organisation fonctionnelle de l'établissement.

Supervise l'équipe de gestionnaires du restaurant pour garantir l'atteinte des objectifs fixés, incluant les ventes, la gestion, la qualité du service client, ainsi que le respect des normes et des procédures.

Dirige l'équipe, met en oeuvre la politique RH du groupe au sein du restaurant, couvrant les aspects tels que le recrutement, la formation, la promotion de la diversité, la détection des talents, le développement des compétences, la planification de la relève, l'encadrement, les relations humaines et les procédures disciplinaires. Supervise le personnel avec le soutien d'un employé administratif.