Titre du poste
Responsable Boulangerie Pâtisserie F/H
Description
Nous sommes à la recherche d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché.
- Gestion et pilotage de la marge dans le respect des objectifs fixés.
- Gestion des achats de la boulangerie et pâtisserie en veillant à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts.
- Mise en place d'actions visant à promouvoir les produits locaux et à renforcer leur visibilité.
- Encadrement d'une équipe composée d'un adjoint et de plusieurs boulangers et pâtissiers.
- Assurer le bon fonctionnement opérationnel de la boulangerie et pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications
- Expérience significative dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage de marge.
- Capacité à gérer les achats et à négocier avec les fournisseurs.
- Forte sensibilité aux produits locaux et expérience dans leur mise en avant.
- Leadership et capacité à encadrer une équipe.
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
- Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7 avec des repos glissants.
Organisme employeur
Type de poste
Temps plein
Secteur
ACTIVITÉS DES AGENCES DE TRAVAIL TEMPORAIRE
Lieu du poste
NIMES, 30189, France
Salaire de base
38000€-42000€ Par an
Date de publication
24 août 2024 à 21:02
Valide jusqu’au
23 septembre 2024 à 00:00
Exportation PDF
Offre terminée le 23 septembre 2024 à 00:00
