Responsable Commercial Banquets Traiteurs F/H

Les missions : 

- Développer des stratégies clés à court, moyen et long terme en collaboration avec la Direction,

- Accomplir ses objectifs individuels et être responsable de ceux assignes à son équipe,

- Développer une nouvelle clientèle, constituer une base de données,

- Connaitre parfaitement le marché et ses informations clés, faire les études de marchés,

- Fidéliser les clients existants, s’assurer de leur satisfaction,

- Elaborer les plans d’action,

- Gérer les visites de repérage,

- Participer aux différents salons en relation avec son segment de marché,

- S’assurer que nous recevons une très bonne exposition et le positionnement approprie pour chaque partenaire,

- Travailler avec les Chefs et le Sommelier pour l’élaboration des offres,

- Collaborer avec la Direction et le Marketing pour tous les supports de ventes ( brochure, e-brochure, présentations, offres spécifiques, animations des réseaux sociaux, fournir le contenu, les photos…),

- Participer à la supervision de l’équipe événements dans l’élaboration des propositions, s’assurer du respect du PNL dans chaque proposition et contrat,

- Connaitre parfaitement l’offre proposée,

- Collaborer avec la Direction et la Direction financière afin de s’assurer des prix de vente proposés, de la marge,

- Etablir des rapports de suivi réguliers.