Responsable d’établissement – English Pub (bilingue FR/EN) F/H

Etablissement concerné : pub anglais intégrant débit de boissons et restauration.

Zone géographique : Strasbourg, centre-ville.

Mission principale : assurer le fonctionnement quotidien d'un l’établissement de débit de boissons ainsi que les cuisines et encadrer une équipe de 8 collaborateurs (bar et cuisine) avec pour objectifs clés d’offrir une expérience client irréprochable, de cultiver une ambiance de travail motivante et de piloter la performance économique de l’établissement.

Vos missions :

• Guider les membres de l’équipe dans l’exécution de leurs tâches et faire preuve d’exemplarité en assurant vous-même certaines d’entre elles.
• Répartir le travail, réaliser les plannings ainsi que les rotations.
• Suivre les programmes d’intégration et les plans de formation internes au groupe.
• Maîtriser la gamme de produits du groupe et en faire la promotion auprès des clients.
• Gérer les commandes, les livraisons ainsi que les stocks.
• Soutenir et mettre en place des initiatives marketing et organiser des évènements en assurant leur promotion auprès des clients (site internet et réseaux sociaux).
• Garantir la conformité aux lois et directives applicables (droit du travail, sanitaire, sécurité).