Sous-Chef de cuisine Hôtel 4*Nice F/H
VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ
Je recrute un Sous-Chef de Cuisine H/F pour un très bel hôtel 4* à Nice, Missions principales :
Conditions :
Salaire de base pour 169h mensuelles : 2 700 € brut
Primes sur objectifs :
Mensuelles : Prime Présence et Prudence : 200 €, Ratio nourriture : 150 €
Trimestrielles : HACCP suivant contrôle : 600 €
Possibilité de prime capitalisante (type 13ᵉ mois) au bout d’un an, sous conditions
Deux jours de repos consécutifs dans la semaine, sauf exception
Travail en week-end et jours fériés
Stationnement possible pour deux-roues dans la cour de l’hôtel
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS POUR CET ÉTABLISSEMENT
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste en hôtellerie 4*.
Vous êtes :
Énergique, à l’écoute et patient(e)
Créatif(ve) et force de proposition
Doté(e) d’un bon sens de la pédagogie et du travail en équipe
Expérimenté(e) en restauration bistronomique à l’aise avec les différents formats : séminaires, groupes...
Vous êtes bon cuisinier et aimez régaler vos convives avec des produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.
Offre terminée le 24 octobre 2025 à 00:00
